물 다음으로, 차는 지구상에서 가장 인기 있는 음료이다.그것은 전 세계에서 대량으로 소비되고 있지만, 아마도 아시아에서 가장 인기가 있을 것이다.차는 심지어 아시아에서도 발견되었고, 인도는 근소한 차이로 2위지만, 세계의 대부분의 차는 여전히 이 지역에서 재배되고 있다.
중국 신화는 차가 축구중계 발견된 시기로 기원전 2737년으로 거슬러 올라가는데, 당시 중국 황제는 나무 아래에서 끓인 물을 마시고 있었는데, 이 나무의 잎이 그의 컵에 떨어졌습니다.황제는 그 혼합물을 먹어보기로 결심했고 그가 그것을 좋아한다는 것을 알았다.그는 차나무의 큰 심기를 주문했고 새로운 작물이 탄생했다.
이 이야기가 사실인지는 확실치 않다.역사학자들은 중국에서 서기 3세기까지 거슬러 올라가는 차에 관한 이야기를 발견했고, 중국 차 상인들이 작가 루위에게 차에 관한 책을 쓰라고 의뢰했던 서기 780년까지 거슬러 올라가는 차 광고도 있다.그 책은 차의 판매를 늘리기 위해 쓰여졌다.서기 805년 일본의 선종 선교사들은 차를 명상하는 능력을 높여준다고 믿었기 때문에 차를 약으로 사용했다.
아시아 역사를 통틀어 차는 약용으로 사용되어 왔다.첫 번째부터…